Čupavci Rezept – Saftiger Kokoskuchen nach Balkan-Art
Čupavci Rezept sind ein klassischer Balkankuchen aus lockerem Biskuit, der in Schokoladenglasur getaucht und mit Kokosraspeln umhüllt wird – einfach, saftig und perfekt zu Kaffee oder Tee.
Čupavci
Diese traditionellen Čupavci nach Balkan-Art sind saftige Biskuitwürfel mit Schokolade und Kokos – ein einfacher Klassiker für jeden Anlass.
Servings: 16 Stück
Calories: 220kcal
Zutaten
Für den Biskuit:
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Milch
- 200 ml neutrales Öl
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Für die Glasur:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 100 ml Milch
Zum Wälzen:
- 150 g Kokosraspeln
Anleitungen
- Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Milch und Öl unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterheben.
- Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
- Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen.
- Kuchen vollständig abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
- Schokolade, Butter und Milch bei niedriger Hitze schmelzen.
- Die Kuchenstücke kurz in die Glasur tauchen.
- Anschließend in Kokosraspeln wenden.
- Kurz ruhen lassen und servieren.
Notizen
- Der Kuchen sollte komplett ausgekühlt sein, bevor er geschnitten wird.
- Die Glasur darf nicht zu heiß sein.
- Am nächsten Tag sind Čupavci besonders saftig.
- Luftdicht gelagert halten sie sich mehrere Tage.
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Häufige Fragen zu Čupavci Rezept
Kann man Čupavci vorbereiten?
Ja, sie schmecken am nächsten Tag sogar besser.
Welche Schokolade eignet sich am besten?
Zartbitterschokolade sorgt für einen guten Ausgleich zur Süße.
Kann man sie einfrieren?
Ja, ohne Kokos lassen sie sich gut einfrieren.
Sind Čupavci sehr süß?
Angenehm süß, nicht schwer.
Womit serviert man Čupavci?
Ideal zu Kaffee, Tee oder Kakao.
