Vrilica Rezept – Bosnisches Ofengericht mit Milch und Butter
Vrilica ist ein traditionelles bosnisches Ofengericht aus Mehl, kochendem Wasser und Salz, das nach dem…
-
-
Prženice – Klassisches Balkan-Frühstück mit Ei und Brot
Prženice gehören zu den einfachsten traditionellen Frühstücksgerichten des ehemaligen Jugoslawiens. Brotscheiben vom Vortag werden kurz…
-
Mekike Rezept – Luftige frittierte Teigfladen vom Balkan
Mekike sind weiche, luftige Teigfladen, die nach dem Gehen mit den Händen auseinandergezogen und in…
-
Soparnik Rezept – kroatische Mangold-Pastete aus Dalmatien
Soparnik ist eine traditionelle kroatische Mangold-Pastete aus Dalmatien. Zwischen zwei sehr dünn ausgerollten Teigschichten liegt…
-
Tikvenica (Tikvenjača) Rezept – Bosnische Kürbis-Pita
Tikvenica, regional auch Tikvenjača genannt, ist eine traditionelle bosnische Pita mit Kürbisfüllung. Hauchdünn ausgezogene Jufka…
-
Zagorski Štrukli Rezept – Kroatische Käseteigtaschen aus dem Ofen
Zagorski Štrukli sind traditionelle kroatische Teigtaschen aus sehr dünn ausgezogenem Teig, einer milden Füllung aus…
