Vanilice Rezept – Zarte Balkan-Kekse mit Vanille

Vanilice Rezept steht für feine, zartschmelzende Kekse aus der Balkanküche, die mit ihrem dezenten Vanillearoma und einer Hülle aus Puderzucker perfekt zu Kaffee oder Tee passen – klassisch, elegant und zeitlos.

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Vanilice Rezept

Diese klassischen Vanilice nach Balkan-Art sind zarte Kekse mit feinem Vanillearoma – ein traditionelles Gebäck, das auf keinem Kaffeetisch fehlen darf.

Vorbereitungszeit20 Minuten Min.

Zubereitungszeit15 Minuten Min.

Ruhezeit30 Minuten Min.

Gesamtzeit1 Stunde Std. 5 Minuten Min.

Gericht: Dessert

Küche: Balkan Küche

Keyword: Balkan Kekse, Vanilice Rezept, Vanillekekse, Weihnachtsgebäck Balkan

Servings: 40 Stück

Calories: 90kcal

Zutaten

• 250 g Mehl
• 200 g Butter zimmerwarm
• 80 g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Eigelb
• Optional: Abrieb einer Bio-Zitrone

Zum Wälzen:

• 100 g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker

Anleitungen

• Butter, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren.
• Eigelb unterrühren.
• Mehl (und optional Zitronenabrieb) einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
• Teig in Folie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.
• Aus dem Teig kleine Kugeln formen und leicht flach drücken.
• Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
• Bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 12–15 Minuten backen.
• Die Kekse sollen hell bleiben.
• Noch warm vorsichtig in der Puderzucker-Vanille-Mischung wälzen.
• Vollständig abkühlen lassen.

Notizen

• Vanilice dürfen nicht braun werden.
• Sie sind sehr zart – vorsichtig handhaben.
• In einer Blechdose halten sie sich mehrere Wochen.
• Perfekt als Weihnachts- und Festtagsgebäck.

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Häufige Fragen zu Vanilice