Hähnchenspieße nach Balkan-Art – Saftig vom Grill oder aus der Pfanne
Hähnchenspieße nach Balkan-Art sind ein beliebtes Fleischgericht der Balkanküche und überzeugen durch zartes Hähnchenfleisch, einfache Gewürze und eine saftige Zubereitung auf Grill oder Pfanne.
Hähnchenspieße nach Balkan-Art
Diese saftigen Hähnchenspieße nach Balkan-Art werden einfach mariniert und kurz gegrillt oder gebraten – perfekt für ein schnelles, aromatisches Hauptgericht.
Servings: 4 Portionen
Calories: 360kcal
Zutaten
- 700 g Hähnchenbrustfilet
- 3 EL Sonnenblumenöl oder Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer
- Optional: 1 TL Senf oder Zitronensaft
Anleitungen
- Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Öl, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Hähnchenstücke in die Marinade geben und gut vermischen.
- Optional mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Fleischwürfel gleichmäßig auf Spieße stecken.
- Grill oder Grillpfanne stark erhitzen.
- Spieße rundum 10–12 Minuten grillen oder braten, dabei regelmäßig wenden.
- Vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen und servieren.
Notizen
- Hähnchenspieße sollten außen goldbraun und innen saftig sein.
- In der Balkanküche wird Hähnchen meist mild gewürzt, um den Eigengeschmack zu bewahren.
- Sehr gut passen Somun, Fladenbrot oder Reis.
- Auch ideal für Familien und Kinder.
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Häufige Fragen zu Hähnchenspießen nach Balkan-Art
Kann man die Spieße auch ohne Grill zubereiten?
Ja, sie gelingen sehr gut in der Pfanne oder Grillpfanne.
Wie verhindert man trockenes Hähnchenfleisch?
Nicht zu lange garen und das Fleisch kurz ruhen lassen.
Kann man die Spieße vorbereiten?
Ja, sie lassen sich mehrere Stunden im Kühlschrank marinieren.
Welche Beilagen passen am besten?
Reis, Krautsalat, Joghurtsauce oder Ofenkartoffeln.
Sind Hähnchenspieße kinderfreundlich?
Ja, da sie mild gewürzt und leicht verdaulich sind.
