Turšija selber machen – gemischtes eingelegtes Gemüse
Turšija selber machen bedeutet, verschiedene feste Gemüsesorten gemeinsam in einem säuerlich-salzigen Essigsud einzulegen. Besonders beliebt…
-
-
Marmelade, Džem, Pekmez und Slatko – Unterschiede und Rezepte
Marmelade, Džem, Pekmez und Slatko bezeichnen verschiedene Arten, Früchte mit Zucker oder durch langes Einkochen…
-
Slatko od Višanja – Sauerkirsch-Slatko selber machen
Slatko od Višanja besteht aus ganzen, entsteinten Sauerkirschen, die behutsam in einem klaren, tiefroten Zuckersirup…
-
Pekmez od Šljiva (Bestilj) – Pflaumenmus ohne Zucker
Pekmez od Šljiva, regional auch Bestilj genannt, ist ein dunkel eingekochtes Pflaumenmus aus sehr reifen…
-
Hausgemachte Säfte und Sirupe – Domaći Sok selber machen
Hausgemachte Säfte und Sirupe gehören zu den bekanntesten sommerlichen Vorräten der Balkanküche. Früchte oder Blüten…
-
Zitronensirup selber machen – Rezept aus frischen Zitronen
Zitronensirup selber machen gelingt mit frisch gepresstem Zitronensaft, aromatischer Schale, Wasser und Zucker. Der konzentrierte…
