Haselnuss-Schoko-Aufstrich selber machen
Cremiger Haselnuss-Schoko-Aufstrich aus natürlichen Zutaten – ein einfaches Grundrezept ohne Palmöl.
Servings: 300 g
Calories: 110kcal
Zutaten
- 200 g Haselnüsse
- 2 EL Kakaopulver ungesüßt
- 3 –4 EL Zucker oder Honig nach Geschmack
- 2 –3 EL neutrales Öl z. B. Sonnenblumenöl
- 1 Prise Salz
- optional: 1 TL Vanillezucker
Anleitungen
- Haselnüsse im Ofen bei 180 °C 10 Minuten rösten, dann die Schalen abreiben.
- Geröstete Haselnüsse vollständig abkühlen lassen.
- Nüsse im Mixer sehr fein mahlen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Kakaopulver, Zucker oder Honig, Salz und optional Vanillezucker zugeben.
- Öl esslöffelweise einarbeiten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Aufstrich in ein sauberes Glas füllen und verschließen.
Notizen
- Je feiner die Nüsse gemahlen sind, desto cremiger der Aufstrich.
- Süße nach Geschmack anpassen.
- Für intensiveren Schokogeschmack mehr Kakao verwenden.
- Kühl gelagert etwa 2–3 Wochen haltbar.
- Vor Gebrauch umrühren, da sich Öl absetzen kann.